Cần chín tái, cải chín nhừ
Direct English translation
Water dropwort should be cooked just done, mustard greens should be cooked until very soft.
Giải thích tiếng Việt
Chỉ kinh nghiệm nấu nướng: rau cần chỉ nên làm vừa chín tới, còn rau cải phải nấu thật kỹ cho mềm mới ngon và bớt hăng. Câu nhấn mạnh mức độ chín khác nhau thích hợp với từng loại rau.
English explanation
This refers to practical cooking knowledge: water dropwort should be cooked only until just done, while mustard greens should be cooked thoroughly until soft. It emphasizes that different vegetables require different degrees of doneness.